Paguyuban Pecinta Kuliner Nusantara

Saat ini aku menjadi salah satu admin grup Kulinus, Paguyuban Pencinta Kuliner Nusantara, di facebook. Anggotanya saat ini tercatat ada 24.004 orang, sedangkan yang masih posisi mendaftar ada ratusan orang. Sengaja jumlah angotanya dibatasi, karena saat ini baru ramai pendaftar yang mengaku penggemar kuliner, tapi sering memasang foto non kuliner bahkan sampai foto para penjaja sex online. Salah satu anggota grup kulinus ini yang menarik perhatianku adalah mas Susanto Soetojo, ngakunya pedagang mie.

Mas Susanto pernah menulis begini,”Salah satu pelanggan terlama saya adalah executive chef Stefu Santoso. Beliau adalah presiden asosiasi chef profesional (ACP) indonesia”

“Wow keren !”, begitu kataku setelah membaca testimoni beliau.

Meski hanya produsen home industry, tapi pelanggan mas Susanto memang sudah merambah kemana-mana. Beliau masuk ke horeka (hotel, resto dan kafe) dan bukan kelas pasar melalui beberapa rekan yang ada di organisasi chef profesional, sehingga ketika ditanya harga jual mienya, jawaban yang diberikan melalui japri (jalur pribadi).

Ketika kutanya, “Kenapa tidak dimuat di jalum (jalur umum)?”

Ini jawabnya.”Kami melayani pengiriman ke mana saja. Kami bisa di hubungi via BBM 7D88D021 atau telp/WA 085216200333. Soal harga tidak ditampilkan di jalur umum, sesuai dengan kode etik bisnis online saja, karena bisa saja pembeli produk kami bukan pemakai langsung tapi supplier atau reseller. Kami menjual dengan harga yg sama. Baik mulai gerobakan sampai hotel bintang 5. Mulai yg order 5 kg sampai 200 kg”

Mie Hongkong Tix n Tog 01

Mie Hongkong Tix n Tog

Waktu kutanya mengapa tertarik bisnis mie ini, mas Susanto menjawab begini,”Sekitar 10 tahun yang lalu saya bekerja di management sebuah resto. Produk mentah kami banyak peminatnya dari luar, tapi pimpinan kami tidak berminat. Ya saya melihat itu sebagai peluang usaha”.

Naluri bisnis mas Susanto telah membuat bisnis mienya berkembang dan makin banyak peminatnya. Lebih lanjut mas Susanto ingin mewariskan ilmu membuat mie ini ke putra putrinya, karena lebih bermanfaat mewariskan ilmu dibanding mewariskan harta. Ilmu bisa menjadi harta dan harta belum tentu bisa menjadi ilmu yang bermanfaat.

Keluarga Susanto Penjual mie

Keluarga Susanto Penjual mie

Berdasarkan pengalamanku, para penjual mie biasanya sayang keluarga. Mungkin terobsesi dengan sifat mie yang bisa disajikan kapan saja dan dimana saja, sehingga keluarga penjual mie adalah keluarga yang harmonis, selalu siap dimana saja dan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Hal ini terjadi mungkin karena aku hanya kenal dengan para penjual mie yang baik-baik saja, kebetulan penjual mie yang tidak baik, yang suka memakai pengawet, tidak ada yang kukenal. Jadi kesimpulan ini tidak ada dasarnya dan hanya untuk menginspirasi kita semua, agar menjadi penjual apapun, tetap punya niat baik untuk menyehatkan masyarakat dengan membuat makanan yang sehat dan jauh dari bahan-bahan berbahaya.

Selamat makan mie dengan cita rasa Indonesia, meskipun nama mienya sudah memakai bahasa Asing.

 

 

 

 

Kulinus Yogya : Yuk kulineran di Jogja

Dari milis kulinus, hari ini aku membaca ajakan untuk berwisata kuliner di kota Jogjakarta. Sebuah ajakan yang langsung kusambut dengan meriah. Hampir setiap minggu aku memang selalu bersama-sama dengan teman-teman goweser berkeliling kota Jogja dan kemudian beristirahat sambil ngobrol ngalor ngidul di sebuah tempat kuliner yang murah meriah. Kulinus Yogya dijamin maknyus 🙂

Biasanya kita bayar dengan model “bantingan”. maksimal per orang 20 ribu rupiah saja, tidak boleh lebih. Itu aturannya, tetapi banyak sekali kejadian, peserta gowes membanting uang di atas 20 ribu, bahkan tidak jarang menyelinap ke kasir dan membayar semua biaya sarapan kesiangan para goweser ini.

Ini memang ajang sepeda santai dengan rute yang dekat-dekat saja, meskipun kadang sampai juga ke Candi Boko, Pantai selatan atau waduk Sermo, tapi tidak selalu rutin setiap minggu. Biasanya dalam sebulan ada satu kali memilih rute jauh, tetapi tergantung kesepakatan peserta dengan cara musyawarah. Maklum tidak semua peserta siap untuk jarak jauh.

Yang menajdi khas acara ini adalah obrolan dari jam 06.00 sd jam 07.00 di Gelanggang Mahasiswa UGM sambil menunggu kumpulnya para peserta dan kemudian acara wisata kuliner di akhir acara gowes.

Bagi yang ingin berwisata kuliner di Yogya, inilah info yang kukutip dari milis kulinus.

oseng oseng mercon (2)

Yuuuk Kulineran di Yogyakarta!!

– Angkringan 17
Jl. DI Panjaitan No. 17, Yogyakarta
Telp. (0274) 389612

– Bale Bengong Seafood Resto
Jl. Solo km 12,5 (belakang SBPU)
Kalasan, Sleman, Yogyakarta
Telp. 0274 496636

– Baso Tulang Muda
Jalan Magelang Km 5 (Depan TVRI) no. E26, Yogyakarta
Telp. (0274) 7164468
Jam buka: 10.00-22.00

– Bakpia 25
Kampung Pathuk, Jl. AIP II KS Tumbuan, Yogyakarta

– Bakpia Patuk 75 – Sejak Tahun 1948
P.IRT NO: 306347101011
REG. No. 005344
ISI: 20 biji
Jl. AIP II KS Tubun No. 75 Telp. (0274) 563903
Jl. AIP II KS Tubun No. 83 Telp. (0274) 566406
Jl. H.O.S. Cokroaminoto 119 B Telp. (0274) 619467
Jl. Magelang Km. 4,5 (Depan TVRI) Telp. (0274) 624434, 618185, 619470

– Bebek Goreng H Slamet (Asli) Cabang Kartasura
Jalan Kolonel Sugiono 26, Jokteng Wetan, Yogya

– Brongkos Koyor Kotik (Koh Tik)
Jl. Pajeksan GT I/670 (dari Malioboro kl. 300 mtr), Telp. 08882876211,
Buka: 18.00-22.00

– Cokro Tela Cake
Jl. HOS Cokroaminoto 97
Telp. (0274) 7011911
Malioboro Mall LG
Inna Garuda Hotel
SPBU Jl Solo km 9
Jl. Candi Gebang 214A

– Es Cendol Camcau
Depan pasar Beringharjo, Yogyakarta

– Gubug Makan Mang Engking,
Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, DI Yogyakarta

– Gudeg Pawon
sebuah gang kecil dekat Jalan Kusumanegara, Yogya

– Gudeg Sagan
Jl. Prof Dr. Herman Yohanes No. 53, Sagan, Yogyakarta
Telp. (0274) 7443035

– Gudeg Yogya Yu Djum
– Jl. Wijilan No.31 (Sebelah Selatan Plengkung Wijilan) Yogyakarta
– Cabang: Jl. Kaliurang Km. 5 Kocoran, Gg. Srikaton No. 2 Yogyakarta
– Pusat: Jl. Kaliurang Km 4.5 Karangasem CT III/22 Yogyakarta 55281
Telp. 0274 – 515968 / HP. 085 6286 6001

– Ibu Tutik Jauzan
DM Baru Timur Pasar Pleret, Pleret Bantul Yogyakarta 55791
(0274) 747 1849

– Jamu Godog Khas Yogya
Jl. Palagan Tentara Pelajar KM 8,8
Telp. (0274) 866928
www.merapifarmaherbal.com

– JeJamuran – Volva Indonesia
Ds. Niron, Kel. Pandowoharjo, Kec. Sleman, Jogjakarta 55512
CV. VOLVA INDONESIA
Telp. (0274) 868170
Fax. (0274) 865554
volva_indonesia@yahoo.com / www.volvaindonesia.co.id

– Kedai Rumah Pohon Mas Dewo
Blunyahrejo TR II/808, Yogyakarta
Telp. 0817 545 2120
Buka 10.00-21.30 WIB

– Ketan Kedaton
Toko Progo Jl. Sriwedari Yogyakarta.
Telp (0274) 6651166 / 0812 2966 261

– Mie Gerabah
Jl. KatamsoNo. 214, Yogyakarta
Telp. (0274) 377549

– Pendopo Dalem
Jl. Sompilan No. 12, Ngasem, Yogyakarta
Telp. (0274) 385777

– Peyek Kacang Kedelai “Marni”
HP. 085868068016
P.IRT No. 215340201500
Bahan Baku: Tepung Beras, Kacang kedelai, Telur, dll
Kel. “Sedyo Rukun”, Pelemadu, Sriharjo, Imogiri, Bantul, Yogya

– Peyek/Kripik Murni
Depkes RI SP No. 389/1202/2001
Tiraman – Imogiri – Bantul
Telp. (0274) 6604830

– Pondok Cabe
Jl. C. Simanjuntak 41B, Yogyakarta
Hp. 081392922121
Jl. Affandi 28B, Yogyakarta
Telp. (0274) 7001180

– Rambak Asin – Gurih dan Renyah, Cap Dua Kelinci
Dinkes P-IRT No. : 201340201035
Produksi: Windasari Yogyakarta
Telp. (0274) 441464

– Restoran Griyo Kulo
Jl. Ontorejo 32a dsn. krikilan rt.4 / rw 21 sariharjo ngaglik, sleman, yogyakarta 55581 Indonesia

– RM Lesehan Sego Wiwit
Dusun Nambongan, Kecamatan Mlati, Ring Road Barat, Sleman, Yogyakarta
Buka: Pukul 09.00-21.00 WIB

– RM Pelem Golek
Jalan Palagan Tentara Pelajar Yogya

– Sate Kelinci Pak Djimsan
Jl. Kaliurang KM 19, Purwodadi, Sleman, Pakem, Yogyakarta
Telp. 0817 260424 / 0819 0376 3609

– Sate Klatak
Pasar Jejeran, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta

– Sawah Resto
Jl. Melon, Nologaten, Yogyakarta
HP. 081568448488

– Sego Macan
Jl. Selokan Mataram (Depan Fakultas Kedokteran UGM), Yogyakarta

– Siomay Bandung Asli Kang Otong
Jl. Monjali No. 177
Telp. (0274) 6522255
Jl. Raya Condong Catur No. 215, Sleman
Hp. 0888 273 4990

– Telo Penyet Resto
Jl. Nologaten No. 288, Catur Tunggal, Depok, Sleman *Barat Ambarukmo Plaza), Yogyakarta
Telp. (0274) 485327, 0818 460857

– The House of Raminten
Jalan Faridan M. Noto No. 7, Kota Baru, Jogjakarta
Telepon. (0274) 547315

– Warung Ijo
Jl. Argolobang Gg. Delima 39, Baciro (di halaman kantor DPD Golkar Jogja)
Telp. (0274) 549346

– Warung Kopi Joss
Pinggiran Stasiun Tugu, Yogyakarta
Buka: 16.00 hingga pukul 03.00 WIB.

– Warung Makan Lombok Ijo Sego Abang
Jl. Pakem Turi KLM 1
HP. 0856 4300 3076

– Warung Mbah Ti
Jl Sudirman, Temanggung

– Warung Nasi Bakar Wirosaban
Jl. Ki Pemanahan, Wirosaban
Telp. (0274) 6522455

– Warung Pecel Handayani
Plengkung Gading

– Warung Sate ”Pak Dakir”
Depan Pasar Klithikan
Jalan HOS Cokroaminoto, Yogyakarta

– Warung Soto Tan Proyek
Jalan Raya Utama Yogyakarta-Wonosari, Gunung Kidul, DIY

– Warung SS
Jalan Kaliurang, sisi barat Gedung Graha Sabha Pramana UGM, Yogyakarta

– Warung Tempo Doeloe Pecel Solo
Jl. Palagan Tentara Pelajar 52
Telp. (0274) 866588

– Warung Vegetarian Soma Yoga
Jl. Kledokan Raya Gg. Garuni II, Seturan Raya, Babarsari, Yogyakarta
Telp. (0274) 7110221 / HP 0812 9402550

– Warung Welut Pak Sabar
Kampung Dokaran, Banguntapan, Bantul, DIY

+++

Bagi yang punya info berbeda atau tambahan, silahkan tulis di kolom komentar. Kalau ada koreksi alamat di atas, silahkan juga tulis di komentar.

Salam sehati.

oseng oseng mercon (1)